发霉的花生不能用来榨油吗？黄曲霉毒素有什么危害？

昨天看到今日头条上，小六去镇上买小作坊榨的花生油，10元一斤。10元一斤的花生油贵不贵小编不知道，但是下面很多人都在评论，这样榨的花生油要不得，因为是小作坊，为了成本，可能会收购一些发霉的花生，发霉花生含有黄曲霉毒素，这样的话花生油里面就可能黄曲霉毒素超标，对人体健康危害比较大。黄曲霉毒素对人身危害有多大？发霉花生榨油不能吃吗?

小编认真去网上查找翻阅大量资料，了解到。黄曲霉毒素对人体的肝脏毒性比较大，是一种比较容易致癌的致癌物质，世界卫生组织将黄曲霉毒素列为第一类致癌物质。发霉的花生不仅还有黄曲霉毒素，发霉的玉米、小麦、大豆、稻谷等农作物均还有黄曲霉毒素。

发霉的农作物除了扔掉做植物肥料之外，还有没有其它用途？发霉的玉米可以用来酿酒，酒中是不含黄曲霉毒素的。不过酿酒之后的酒糟里面仍然会含有黄曲霉毒素，所以仍然不能食用，但是如果用来喂猪、喂羊等牲畜还是可以接受的，因为黄曲霉毒素是几乎不会在肉类中存在的。

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